Le Centre Hospitalier Emile BOREL est situé à Saint Affrique, en Aveyron, dans la région Occitanie.
A proximité de Roquefort sur Soulzon réputée pour son fromage, Saint Affrique est traversée par la D999, se trouve à 30 kilomètres de Millau, à 100 kilomètres d’Albi et à une heure de Montpellier par l’A75. Saint Affrique, chef lieu de canton, est une ville de 8300 habitants, située entre deux montagnes, dans un vallon des plus agréables, couvert de vignes et de prairies.